【Dutch baby pancake 荷蘭鬆餅】
上次去一家餐廳，看到菜單上的鬆餅照片實在是太可愛了，興奮得趕快點餐，沒想到居然說這個賣完了，失望之餘也讓我對她更加好奇~
過了一陣子，網路上流行起荷蘭鬆餅，一看之下，就是她就是她...，材料步驟又簡單，趕緊入手鑄鐵烤盤，終於~~今天的早餐就是她啦！
這個鬆餅的口感和平常印象中的鬆餅不同，有著濃濃的雞蛋牛奶香，吃起來比較像法式吐司的口感，強烈建議淋上蜂蜜，他們兩個絕配！
食譜: (6吋小烤盤)
1. 奶油 10g
2. 雞蛋 2顆
3. 砂糖 1.5大匙
4. 中筋麵粉 60g
5. 鮮奶 120ml
6. 中間搭配 隨意(建議水分少一點的材料)+蜂蜜
步驟:
1. 奶油放入烤盤，進烤箱180度10分鐘
2. 雞蛋+砂糖打勻
3. +牛奶打勻
4. +過篩麵粉打勻
5. 麵糊倒入已預熱的烤盤中，180度15分鐘
6. 完成。
方便收藏~愛料理 icook
https://icook.tw/recipes/135961?ref=published
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